تستفيد الصناعة العضوية من فضيحة الديوكسين



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تستفيد الصناعة العضوية من فضيحة الديوكسين الجارية

عززت فضيحة الديوكسين بشكل كبير بيع المنتجات العضوية. تتناقص الحصة السوقية للمزارعين العضويين المحليين أكثر فأكثر وبالتالي لا يمكنهم الاستفادة بشكل هامشي من التطور الإيجابي.

في حين ارتفعت مبيعات المنتجات العضوية في ألمانيا بنحو 180 في المائة من عام 2000 إلى عام 2009 ، زادت المناطق الزراعية المستزرعة عضويا بشكل معتدل فقط. ووفقًا لنتائج دراسة أجرتها جامعة بون ، فإن حصة المنطقة وعدد المزارع المستزرعة عضويًا نمت بنسبة 75 بالمائة فقط في نفس الفترة. من أجل تلبية الطلب ، تم استيراد كميات كبيرة من المنتجات العضوية من الخارج لسنوات. ومع ذلك ، أدت الزيادة الهائلة في الطلب في أعقاب فضيحة الديوكسين إلى ظهور اختناقات العرض الأولى في العديد من المتاجر العضوية على الرغم من المنتجات العضوية المستوردة. بالإضافة إلى ذلك ، يفقد المنتجون الألمان للمنتجات العضوية حصة متزايدة في السوق بسبب الزيادة الهائلة في الواردات في ألمانيا.

أكبر سوق لبيع المنتجات العضوية في ألمانيا أظهرت دراسة أجرتها جامعة بون أن ألمانيا هي الآن أكبر سوق مبيعات في أوروبا لمنتجات الزراعة العضوية. لكن المنتجين المحليين بالكاد يمكن أن يستفيدوا من التطوير وهناك أيضًا اختناقات أولية في المتاجر العضوية الصغيرة. على سبيل المثال ، أفاد أصحاب مثل كلوديا بريهن من فروهنهاوزن أنه حتى مع البيع بالجملة العضوي ، فإن العرض المطلوب ليس مضمونًا دائمًا: "يتم تقنيني من خلال البيع بالجملة - فليس هناك أي شيء آخر يُترك في ضوء الطلب الباهظ". أثارت فضيحة الديوكسين زيادة كبيرة في الطلب على البيض ، والتي لا يستطيع المنتجون تلبيتها مع الإنتاج الحالي. وأكد إلك ريمييرش من ستيل ، الذي يمتلك أيضًا متجرًا للأغذية الصحية: "لم يعد الدجاج يضع البيض فجأة".

بالكاد يستفيد المنتجون المحليون من الاتجاه العضوي توصل العلماء الزراعيون أولريش كوبك ودانيال نوهوف وبول مارتن كوبر إلى استنتاج في دراسة بتكليف من الخضر في البوندستاغ بأن المنتجات العضوية ليست فقط بسبب التطور الحالي فقدان المزيد والمزيد من حصتها في السوق ، ولكن هذا الاتجاه كان واضحا لسنوات. ويوضح الخبراء أن الخسارة الهائلة لحصتها في السوق "واضحة بشكل خاص في قطاع تعريف الصور والفواكه والخضروات". لأنه "بغض النظر عما إذا كان التفاح أو الفراولة أو الطماطم" ، أفاد علماء الزراعة أن حصة السوق انخفضت باستمرار خلال الفترة التي تم فحصها. بالإضافة إلى الفواكه والخضروات ، يجب أيضًا استيراد الحبوب المنتجة وأعلاف الحيوانات من الخارج ، بحيث تتحول القيمة المضافة للأغذية العضوية بشكل متزايد إلى الخارج. ووفقًا لعلماء الزراعة ، فإن أوروبا الشرقية على وجه الخصوص ، حيث الطلب المحلي على المنتجات العضوية منخفض فقط ، ولكن المناطق الزراعية متوفرة بكثرة ، تستفيد من التطور الحالي.

المنتجات الإقليمية كبديل صحي في ضوء نتائج الدراسة التي أجريت نيابة عن حزبها ، انتقدت العضو الأخضر في البوندستاغ كورنيليا بيهم الألماني أنه بالنسبة للمنتجات العضوية المستوردة "بعد عمليات النقل الطويلة (...) العضوية لم تعد عضوية في الغالب" ، على سبيل المثال إذا تؤخذ انبعاثات غازات الدفيئة من الشاحنات والطائرات بعين الاعتبار. وأكد بيهم أن التطوير الحالي لم يكن يريده المستهلكون. وأوضح بيهم أن خسارة الحصة السوقية للمنتجين المحليين وكذلك زيادة حجم الواردات بشكل مطرد تتحدث عن التوسع في الإنتاج العضوي المحلي بالإضافة إلى زيادة رغبة المستهلكين في الحصول على أغذية آمنة. وشدد النائب الأخضر على أنه "إذا كنت تريد طعامًا صحيًا ، فيجب عليك في المقام الأول استخدام المنتجات الإقليمية ، لأنه كلما قل عدد الوسطاء ، زادت إمكانية التتبع".

تم تخفيض تمويل الزراعة العضوية بشكل منهجي يتطور العرض والطلب على المنتجات العضوية في ألمانيا بشكل كبير للغاية ، وفقًا للعلماء الزراعيين أولريش كوبك ودانيال نوهوف وبول مارتن كوبر ، إلى حد كبير بسبب المسار السياسي المتخذ منذ عام 2005. وفقا للخبراء ، عندما تولى الائتلاف الكبير (CDU / SPD) منصبه وبعد ذلك في ظل الحكومة الفيدرالية الليبرالية المسيحية ، انخفض الدعم للزراعة العضوية في ألمانيا بشكل منهجي. على سبيل المثال ، تم تخفيض دعم تحويل المزارع التقليدية إلى الزراعة العضوية بحوالي أحد عشر بالمائة في المتوسط ​​بين عامي 2004 و 2009 ، حسب تقرير علماء الزراعة. "لم يعد السياسيون يحددون الأولويات والحوافز هنا" وفي الوقت نفسه تركز الحكومة الفيدرالية على ترويج الصادرات من المنتجات التقليدية مثل منتجات الألبان للشرق الأوسط أو لحم الخنزير الرخيص لمنطقة (جنوب) شرق آسيا.

إذا كانت فضيحة الديوكسين هي الشرارة الأولية لسلوك المستهلك المتغير بشكل دائم ، فإن المحلات العضوية تواجه أوقاتًا وردية على أي حال. وأكد صاحب متجر الأغذية العضوية ، بريهن ، أن الكثيرين يفكرون في أصل وجودة الطعام لأول مرة بمناسبة الأحداث الجارية و "الخبرة التي يمكنهم من خلالها ممارسة السلطة من خلال قرار الشراء ، بحيث يكون لهم رأي في كيفية التعامل مع البيئة". ولكن هنا أيضًا ، يتم حث السياسيين على إجراء تحسينات ، على سبيل المثال لتشجيع الزراعة العضوية ، من أجل تحسين عرض المنتجات العضوية المنتجة محليًا بشكل كبير على المدى الطويل. ومع ذلك ، يبقى أن نرى إلى متى سيستمر السبب على المستهلكين. لأنه ، على عكس الفرنسيين ، على سبيل المثال ، لا يزال المستهلكون الألمان يسيطرون على فكرة أن "الجشع رائع" - أيضًا فيما يتعلق بعادات الأكل. ومع ذلك ، لا ينبغي أن يفاجأ أي شخص يشتري أرخص المنتجات فقط من أي وقت مضى إذا استمرت الفضائح مثل اكتشافات الديوكسين الحالية في الظهور في حرب أسعار صعبة وراءها. يعتبر قرار العديد من المواطنين الألمان بالتبديل إلى البيض العضوي بعد فضيحة الديوكسين خطوة في الاتجاه الصحيح ، ولكن هناك خطر العودة إلى العادات القديمة بمجرد انتهاء الفضيحة. (فب)

اقرأ أيضًا:
وجدت غرينبيس ملوثات في الفلفل
الديوكسين في لحم الخنزير ليس خطرا على الصحة

المزيد عن فضيحة الديوكسين في البيض ولحم الخنزير:
لحم الخنزير الديوكسين في السوبر ماركت
بيض الديوكسين من المبيدات الحشرية؟
تعرف على بيض الديوكسين في السوبر ماركت
يكتشف تطبيق iPhone بيض الديوكسين
بيض الديوكسين أيضا في بافاريا
بيض الديوكسين: يحدد المدعي العام
المخاطر الصحية من بيض الديوكسين
يبدو أن التعرض للديوكسين معروف منذ شهور

الصورة: Peter von Bechen / pixelio.de

معلومات المؤلف والمصدر


فيديو: حكم التسويق الشبكي التسويق الهرمي. الشيخ محمد المنجد


المقال السابق

عمال المناوبات: نمط حياة غير صحي خطير

المقالة القادمة

دراسة: ألمانيا أرض الرياضي