لا يوجد متلازمة الغلوتامات بعد الرعاية النهارية

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لم تتمكن السلطات الصحية من تأكيد الاشتباه في الكثير من الغلوتامات بعد الرعاية النهارية

بعد يوم أمس ، أظهر تسعة أطفال احمرارًا وأحيانًا تورمًا في الوجه بعد وقت قصير من تناول الطعام في مركز رعاية نهارية في هامبورغ ، فحص معهد النظافة والبيئة عينات من الطعام. بعد ذلك ، لم يتم تأكيد الشك الأول لطبيب الطوارئ ، الذي اشتبه في رد فعل مبالغ فيه للكثير من الغلوتامات في الطعام. كان محتوى الغلوتامات أقل بكثير من الحد الأقصى المسموح به. يجب أن تحقق التحقيقات الآن اليقين.

تم العثور على محتوى الغلوتامات من 1.5 غرام / كغ في عينة الغذاء من مركز الرعاية النهارية (سباكيتزل الجبن مع صلصة الطماطم العضوية). يمكن تحقيق هذا التركيز المنخفض نسبيًا من خلال حمض الجلوتاميك الذي يحدث بشكل طبيعي في الجبن والطماطم. يمكن أيضًا استخدام الغلوتامات كمحسن للنكهة ، مع عدم إضافة أكثر من 10 غرامات من حمض الغلوتاميك لكل كيلوغرام من الطعام. يختلف مع المنتجات العضوية. هنا ، قد يحدث الغلوتامات بتركيزات طبيعية ، ولكن لا يمكن إضافته كمحسن للنكهة. يمكن أن يتفاعل الأشخاص الحساسون مع تركيزات الغلوتامات العالية مع احمرار الجلد والحكة في الحلق والإحساس بالحرارة والصداع والغثيان ("متلازمة المطاعم الصينية"). لدراسة علاقة مختلفة بين أعراض الأطفال وتناول الطعام ، يتم إجراء المزيد من البحوث. (مساء)

معلومات المؤلف والمصدر

فيديو: الفرات تعايد اطفال متلازمة داون من احد مراكز الرعاية والتدريب

تعليقات:

Clinttun
2022-04-29, 06:36:11

انت مخطئ. اكتب لي في PM ، سنناقش.
Faelen
2022-05-10, 18:21:42

غالبا نفس الشيء.
Acel
2022-06-19, 11:32:23

عذرا لذلك أتدخل ... بالنسبة لي هذا الموقف مألوف. فمن الممكن للمناقشة.