ألدي ينادي السلامي ببكتيريا الليستريا

مورد ألدي يستدعي السلامي ببكتيريا الليستريا

بدأ أحد موردي سلسلة السوبر ماركت ALDI-Süd حملة استدعاء لمجموعة متنوعة من السلامي. أثناء الاختبار ، تم العثور على جراثيم الليستريا الخطرة في الطعام. البكتيريا خطرة بشكل خاص على الأشخاص الذين يعانون من ضعف جهاز المناعة والنساء الحوامل والأطفال الصغار والرضع وكبار السن. يمكن أن تؤدي الليستريا إلى مرض الليستريات المعدية.

عينات من النقانق تحتوي على بكتيريا وقد استدعى مورد سلسلة Aldi South Schepers & Comp سلامي من التجارة. يتأثر المنتج الغذائي "Salame Magretta & Salame Spianata". تم العثور على بكتيريا من جنس الليستريا في عينات فردية. يتعلق استرجاع المنتج الغذائي بالدُفعات ذات التواريخ الأفضل قبل 18 أغسطس 2011 و 25 أغسطس 2011 و 1 سبتمبر 2011. يجب على أي شخص اشترى النقانق بالفعل ألا يستهلكها بأي حال من الأحوال. يمكن إرجاع المنتجات إلى متاجر أقراص Aldi-Süd حتى بدون إيصال. سيتم رد ثمن الشراء دون تردد ، كما أعلنت الشركة.

يمكن أن تؤدي الليستريا إلى أمراض خطيرة في البشر. تلوث الجراثيم الطعام بشكل متكرر. تأثرت منتجات اللحوم الطازجة والسجق والجبن بشكل خاص في الماضي. يحدث التلوث في الغالب في مرافق الإنتاج نفسها. إذا كانت الأطعمة ملوثة بالبكتيريا ، فلا يمكن التعرف عليها من خلال مظهرها أو رائحتها. يمكن للاختبار المختبري فقط توفير معلومات حول الجراثيم التي يحتوي عليها. المستهلكون الذين لم يتم تطوير دفاعهم الجسدي بالكامل بعد (الأطفال والرضع) والأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة معرضون بشكل خاص للخطر. وفقًا لأحدث النتائج ، فإن النساء الحوامل لديهن خطر أعلى بنسبة 12 مرة للإصابة بداء الليستريات.

يمكن أن تؤدي الليستريا إلى الإصابة بالليستريات
مسار المرض يشبه مسار الأنفلونزا الموسمية. أولاً ، يعاني المرضى من الإسهال والحمى وآلام البطن. قد يتطور أيضًا الصداع والشلل والنعاس في الدورة الأخرى. في الأبراج غير المواتية ، يمكن أن تؤدي العدوى أيضًا إلى الموت. يعد التشخيص في الوقت المناسب مشكلة كبيرة ، وقد يستغرق أسابيع أو شهورًا بين الإصابة وظهور المرض. بالكاد يمكن لأي مريض أن يقيم علاقة بين الطعام والمرض. يجب على أي شخص يعاني من الأعراض الموضحة استشارة الطبيب على الفور والإصرار على الفحص البكتريولوجي. يمكن علاج العدوى جيدًا بالمضادات الحيوية. الليستريا غير متسامحة للغاية ويمكن أن تتحمل البرد بشكل جيد. لذلك ، تعيش الجراثيم بشكل جيد للغاية في الأغذية المعبأة. يمكن أن تتكاثر البكتيريا على الرغم من الظروف السيئة. (SB)

اقرأ أيضًا:
كل آيس كريم سابع ملوث بالجراثيم
الكحلبي الصحي: الأوراق صالحة للأكل
الأسواق الصافية: وجدت البكتيريا في الجبن

الصورة: Peter von Bechen / pixelio.de

معلومات المؤلف والمصدر