داء السكري: هل يمكن أن جرعة زائدة من ستيفيا؟



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يجب استهلاك المحليات العشبية من ستيفيا فقط إلى حد ما في مرض السكري

تم اعتماد ستيفيا كمضاف غذائي في الاتحاد الأوروبي منذ ديسمبر 2011. لأنه منخفض السعرات الحرارية ولا يرفع مستويات السكر في الدم ، فمن المستحسن كمحلي لمرضى السكر. ومع ذلك ، فإن جمعيات مرضى السكري تحذر الآن من عواقب جرعة زائدة محتملة.

تحذر جمعيات مرضى السكري من العواقب غير الواضحة لجرعة زائدة.تحذر منظمات مثل "DiDEDE" و "جمعية استشارات مرضى السكري والتدريب في ألمانيا" (VDBD) من العواقب غير الواضحة لجرعة زائدة من الإستيفيا. البروفيسور هانز جورج جوست ، المدير العلمي في المعهد الألماني لبحوث التغذية بوتسدام-ريبروك (DifE) ورئيس قسم العلوم في "مرض السكري" - توضح مساعدة مرضى السكري الألمانية: "لا تزال مخاطر الجرعات الزائدة على ستيفيا غير معروفة ، من الصعب حاليًا على المستهلكين التحكم في الجرعة ولا تزال عتبة طعم "الحلو" مرتفعة بسبب الاستخدام غير المنضبط للتحلية ". يقال أن Stevia لديها ما يصل إلى 300 مرة من حلاوة السكر.

تمت الموافقة على ستيفيا في الاتحاد الأوروبي باعتباره "المضافات الغذائية E 960". تم إجراء العديد من الدراسات حول الآثار للموافقة على التحلية. يشتبه في أن ستيفيا مسرطنة وسمية جينية وتقلل من الخصوبة. لم يتم تأكيد أي من هذه الشكوك في الدراسات ، بحيث يمكن أيضًا ترخيص "عشب العسل" في الاتحاد الأوروبي. في اليابان ، تم استخدام ستيفيا كمحلي ونبات طبي لأكثر من 50 عامًا.

لا يزيد عن 4 ملليجرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم يوميًا. ومع ذلك ، توصي جمعيات مرض السكري فقط بشكل مشروط باستهلاك الأطعمة التي تحتوي على ستيفيا ، مثل الآيس كريم أو المربى أو عصير الليمون. حذرت إليزابيث شنيلباشر ، الرئيس التنفيذي لـ VDBD: "المنتجات النهائية المحلاة بالستيفيا وربما المشروبات ليست بالضرورة أكثر صحة. كما هو الحال مع المنتجات التي تحتوي على مواد تحلية تقليدية ، يجب ألا يحصل المستهلكون على انطباع بأن هذه الأطعمة يمكن استهلاكها بأمان ، حيث يفترض أنها لا تؤثر على مستويات السكر في الدم أو وزنه ". وفقًا للخبراء ، يجب على مرضى السكر من حيث المبدأ تناول الأطعمة مثل الكعك لديها "ملف تعريف غذائي غير موات" ، بكميات صغيرة فقط. يعتبر استخدام الجرعة اليومية المسموح بها (ADI) من 4 ملليغرام من ستيفيا لكل كيلوغرام من وزن الجسم ويومًا غير ضار بالصحة ، حسب مساعدة مرضى السكري الألمانية.

ما هو ستيفيا؟ يتم الحصول على Stevia من نبات "Stevia rebaudiana" ، والذي يُعرف أيضًا باسم "عشب حلو" أو "عشب عسل". على الرغم من حلاوتها العالية ، إلا أنها تعتبر خالية من الطاقة لأن ستيفيا لا تدخل إلى الدم عن طريق المعدة والأمعاء مثل المغذيات الأخرى ، ولكنها تنتقل من الأمعاء الغليظة إلى الكبد ، حيث تفرز في البول على شكل ستيفيول جلوكورونيد. ستيفيا قد تخفض ضغط الدم. ومع ذلك ، يجب فحص هذا أولاً في مزيد من الدراسات.

ستيفيا في العلاج الطبيعي باعتبارها نباتًا طبيًا ، يتم استخدام "ستيفيا ريباوديانا" في مجموعة متنوعة من الطرق في العلاج الطبيعي. على سبيل المثال ، يقال أنه يعمل ضد حرقة المعدة ويستخدم لخفض ضغط الدم المرتفع. لأنه يمنع تكوين البلاك ، يستخدم النبات أيضًا في معاجين الأسنان وغسول الفم. (اي جي)

قرأت عن ستيفيا:
ستيفيا: حلاوة طبيعية معتمدة بدون سعرات حرارية
الخرشوف بالقدس: درنة حلوة ذات قيمة غذائية
ستيفيا: استغلال المحليات من الطبيعة؟

معلومات المؤلف والمصدر



فيديو: ما لا تعرفه عن السكر وكيف يقتلنا. هل سكر ستيفيا هو الحل الفيديو المنتظر 2019


المقال السابق

إدمان الكحول من الشرب أثناء البلوغ

المقالة القادمة

هوس الجينات المسؤول عن الاضطرابات ثنائية القطب