العصائر والخبز مع مكونات حيوانية



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

أينما يقول نباتي ، يوجد حيوان

وفقًا لتقارير منظمة حماية المستهلك Foodwatch ، تحتوي العديد من الأطعمة على مكونات حيوانية مخفية ، ومن عصير الفيتامينات إلى الخبز ، تحتوي مجموعة واسعة من الأطعمة والمشروبات على مكونات حيوانية.

وفقًا لثغرة قانونية ، قد تحتوي الأطعمة التي تحمل علامة "نباتي" أو "نباتي" على مكونات حيوانية ، وفقًا لـ Foodwatch. وفقًا لمنظمة حماية المستهلك ، يُطلب من المشرعين تمكين المستهلكين من التخلي عن بعض أو جميع المكونات الحيوانية. إذا كانت المنتجات الحيوانية موجودة في العصائر أو الرقائق أو الخبز ، فيجب أن يكون ذلك واضحًا على العبوة ، وفقًا لـ Foodwatch.

لم يتم الإعلان عن المكونات الحيوانية للأغذية في كثير من الأحيان كما ذكرت منظمة حماية المستهلك في بيان صدر حديثًا ، "إن المعلومات الموجودة على العبوة لا تكشف كل شيء" عن الطعام. وفقًا لـ Foodwatch ، يتم إخفاء أغذية الحيوانات أو المنتجات الحيوانية في العديد من الأطعمة ، والتي يصعب على المستهلكين اكتشافها. وقالت فود ووتش "بدون ملاحظة ذلك ، يهتف المستهلكون بالجيلاتين أو سكر الحليب - لا يجب الإعلان عن الإضافات الحيوانية". وأوضح أوليفر هويزينجا ، خبير مراقبة الأغذية للعلامات الاحتيالية ، أن "المشرع يجعل من المستحيل تقريبًا على المستهلكين تجنب المنتجات الحيوانية في الغذاء". حرية الاختيار لتناول الطعام النباتي أو النباتي ، والامتناع عن منتجات الخنازير لأسباب دينية أو ببساطة عن طريق ليس لدى المستهلكين قرارات شراء واعية لتجنب أشكال معينة من تربية الحيوانات في الوضع القانوني الحالي ، وفقًا لانتقادات Foodwatch.

الجيلاتين في عصير متعدد الفيتامينات وجبن القشدة تقيد الثغرات القانونية حرية الاختيار للمستهلكين بشكل كبير ، حيث يمكن "استخدام المكونات الحيوانية بدون شرط الإعلان كحامل للنكهات والفيتامينات في الطعام" ، حسب تقارير Foodwatch. على سبيل المثال ، أكدت الشركة المصنعة للعصائر متعددة الفيتامينات Valensina و high C (Eckes Granini) للمنظمة أن الجيلاتين يستخدم كحامل للفيتامينات المضافة. هذه هي "الأمثلة التي انحرف فيها المصنعون عن الوصفات الكلاسيكية ومن غير المحتمل أن يشك العديد من المستهلكين في أي مكونات حيوانية." بالنسبة للجبن ، لا يزال من الممكن قراءة المكونات الحيوانية الموجودة باستخدام قائمة المكونات في "الطباعة الصغيرة". مع العصائر المتعددة الفيتامينات ، ومع ذلك ، لا يوجد وسم مطابق ، لأن القانون لا ينص عليه ، ينتقد Foodwatch.

رقائق البطاطس بنكهات الحيوانات وفقًا لبحث Foodwatch ، فإن الشركة المصنعة للرقائق المضحكة الطازجة تستخدم أيضًا المكونات الحيوانية كحامل للنكهات في جزء كبير من نطاقها. وفقًا لنوع رقائق البطاطس ، هذه هي الأسماك أو الدواجن أو اللحم البقري أو لحم الخنزير أو لعبة أو المنفحة ، وفقًا للمنظمة. بالنسبة للنباتيين الذين يريدون الاستغناء عن الأطعمة الحيوانية تمامًا ، غالبًا ما تنشأ المشكلات بسبب ما يسمى التلوث المتبادل. تنشأ هذه عندما تتم معالجة كل من الطعام الذي يحتوي على مكونات حيوانية وأغذية نباتية على آلات خط الإنتاج. على سبيل المثال ، يمكن أن تنتهي آثار مكونات الحليب في مصنع الشوكولاتة في منتجات ذات وصفة نباتية بالفعل. وفقًا لـ Foodwatch ، قامت Ritter Sport بقياس هذا التلوث في أنواع المرارة (الخالية من الحليب) والمرزبان نفسها ووجدت محتوى سكر الحليب من 0.3 إلى 0.4 جرامًا لكل بار. ومع ذلك ، حتى وقت قريب ، تمت التوصية بشوكولاتة ريتر سبورت لـ "أصدقائي الأعزاء من الشوكولاتة النباتية" مع الإعلان عن احتوائها على "لا مكونات حليب". استمر Foodwatch في التوقع ، لكن Katjes لم يستجب لطلب من المنظمة.

المكونات الحيوانية في المساعدين التقنيين في إنتاج الغذاء بالإضافة إلى الطرق المذكورة سابقًا التي تدخل بها المكونات الحيوانية في الغذاء ، هناك أيضًا إمكانية التلوث بواسطة المساعدين التقنيين. على سبيل المثال ، من المعروف أن "المخابز الكبيرة الصناعية تستخدم بشكل رئيسي L-cysteine ​​كعامل لمعالجة الدقيق" ، أوضحت Foodwatch. يتم الحصول على هذه المادة ، التي تستخدم للتأثير على تناسق وخصائص المعالجة للعجين ، من شعيرات الخنزير أو الريش ، من بين أشياء أخرى. هنا أيضًا ، يفشل المستهلك في البحث عن وضع الملصقات المناسبة على العبوة. وشدد أوليفر هويزينجا على أن الإجراء الحالي "يفرض على النباتيين والنباتيين ، ولكن أيضًا على جميع المستهلكين الآخرين (الذين) الذين يتخذون قرارات الشراء الواعية ، خاصة في حالة أغذية الحيوانات ، يريدون تقليل الاستهلاك أو دعم أشكال معينة فقط من تربية الحيوانات". قال Foodwatch إن جميع الحالات المكشوفة لمكونات الحيوانات المخفية ممكنة فقط بسبب "ثغرات في القانون - فجوات يجب على وزير المستهلك الفيدرالي Ilse Aigner إغلاقها بشكل عاجل من أجل جعل حرية الاختيار الحقيقية ممكنة عند التسوق".

حماية المصطلحين "نباتي" و "نباتي" بموجب قانون الغذاء طالبت Foodwatch بمتطلبات قانونية واضحة من وزيرة شؤون المستهلك الفيدرالية Ilse Aigner (CSU) لوضع علامات على متطلبات المكونات أو معالجة الوسائل ذات الأصل الحيواني. بالإضافة إلى ذلك ، وفقًا للخبراء ، يجب تحديد المصطلحين "نباتي" و "نباتي" بدقة وحمايتهما. فقط لم يكن هذا هو الحال حتى الآن ، لا تزال هذه المنتجات تحتوي على مكونات حيوانية اليوم. تعتقد شركة Foodwatch أن الشركات المصنعة للمنتجات النباتية والنباتية يجب أن تكون ملزمة قانونًا لضمان استبعاد التلوث المتبادل. (فب)

اقرأ أيضًا:
هل يعيش النباتيون لفترة أطول؟

حقوق الصورة: Rolf Handke / pixelio.de

معلومات المؤلف والمصدر


فيديو: - زيوت التحمير والقلى. كل مالاتعرفه عن زيوت الطهى ومخاطرها والبدائل الامنة


المقال السابق

إدمان الكحول من الشرب أثناء البلوغ

المقالة القادمة

هوس الجينات المسؤول عن الاضطرابات ثنائية القطب