السموم في شاي الفقاعة



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يجد العلماء مواد مسرطنة في شاي الفقاعات

يبدو أن الكرات الموجودة في شاي الفقاعات تحتوي على مواد مسرطنة ومكونات أخرى تهدد الصحة. عند فحص تسع عينات من عمل شاي الفقاعات في مونشنغلادباخ ، اكتشف علماء من شركة Rheinisch-Westfälische Technische Hochschule Aachen (RWTH) مواد شبيهة بمركبات ثنائي الفينيل متعدد الكلور في جميع العينات ، وفقًا لتقرير "Rheinische Post" (RP).

مواد شبيهة بمركبات ثنائي الفينيل متعدد الكلور المسرطنة في شاي الفقاعة يمكن للمواد الكيميائية الموجودة في شاي الفقاعة أن تزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بالسرطان وتعمل أيضًا كمحفز للحساسية. ونتيجة لذلك ، من المرجح أن يتزايد الجدل حول المخاطر الصحية لمشروب الموضة مرة أخرى بشكل كبير في الأيام القادمة. وركزت الانتقادات الأخيرة على المخاطر الصحية المحتملة على الأطفال الصغار بسبب خطر ابتلاع الكرات الملونة. كما تم تحذير المحتوى العالي من السعرات الحرارية لشاي الفقاعة عدة مرات. ومع ذلك ، فإن مخاطر المكونات الضارة التي تشبه ثنائي الفينيل متعدد الكلور لها وزن مختلف. نقلاً عن الخبير مانفريد مولر من معهد النظافة والطب البيئي في مستشفى آخن الجامعي ، فإن المواد الضارة المؤكدة من الستايرين والأسيتوفينون والمواد المبرومة "ليس لها عمل في الغذاء".

الشاي فقاعة عموما خطر على الصحة؟ قام العلماء في معهد النظافة من جامعة RWTH Aachen ، بالتعاون مع شركة "Leco Instrumente" ومقرها مونشنغلادباخ ، بفحص تسع عينات من كرات شاي الفقاعات الملونة التي يتم استخدامها لصنع مشروب الموضة. تشكل الكرات الجاذبية الخاصة للمشروب المختلط ، ولكنها كانت بالفعل موضع الكثير من الانتقادات ، حيث يوجد خطر متزايد من البلع للأطفال الصغار ، والذي ، وفقًا لتوافق الجمعية المهنية لأطباء الأطفال (BVKJ) ، والمعهد الفيدرالي لتقييم المخاطر (BfR) و في أسوأ الحالات ، يمكن أن تؤدي مراكز المستهلكين إلى انهيار الرئة. ومع ذلك ، لوحظ هنا بحق أن شاي الفقاعات غير مناسب للأطفال الصغار على أي حال بسبب ارتفاع نسبة السكر. من ناحية أخرى ، يجب أن يكون الأطفال الأكبر سنًا والمراهقين والبالغين قادرين على التعامل مع الكرات في مشروب الموضة أو أن خطر البلع ضئيل. ومع ذلك ، فإن الملوثات الموجودة المكتشفة الآن تمتص جميع المستهلكين ، بحيث يمكن افتراض زيادة المخاطر الصحية بشكل عام هنا.

الشاي الفقاعة يحتوي على "الكثير من الأوساخ" وجد الباحثون في معهد النظافة في RWTH العديد من المكونات الضارة في العينات التي تم تحليلها ، مثل الستايرين والأسيتوفينون والمواد المبرومة. فيما يتعلق بالمخاطر الصحية ذات الصلة ، أخبر مانفريد مولر RP أنه على سبيل المثال ، يشتبه في أن الأسيتوفينون ، وهو منتج ثانوي غير مرغوب فيه للعديد من عمليات التصنيع ، يسبب الحساسية. وأوضح الخبير أنه بالإضافة إلى ذلك ، فإن المواد الشبيهة بثنائي الفينيل متعدد الكلور الموجودة في جميع العينات تزيد من خطر الإصابة بالسرطان. وبحسب بيانه ، "هناك الكثير من التراب في كرات شاي الفقاعات". شركة الشاي الفقاعي التي تتخذ من مونشنغلادباخ مقراً لها ، والتي تنتمي إلى سلسلة متاجر على مستوى الدولة ، أوضحت حتى الآن فقط أن الكرات من تايوان كانت من شخص واحد يتم الحصول على الشركات المصنعة الكبيرة التي يطلب منها العديد من الموردين الألمان بضائعهم. هذا يؤدي إلى الشك في أن المواد الضارة بالصحة يمكن اكتشافها أيضًا من قبل مزودي شاي الفقاعات الآخرين. وبالتالي ، ربما لن يكون الإخطار الحالي آخر تحذير صحي قبل شاي الفقاعات.

حتى الآن ، لم يتم تحديد تركيزات الملوثات في شاي الفقاعات ، حتى الآن لم يتمكن علماء RWTH من تقديم أي معلومات حول تركيزات الملوثات الموجودة في شاي الفقاعات ، بحيث لا يمكن حاليًا تحديد المخاطر الصحية الفعلية. شرح خبراء من مكتب التحقيقات الكيميائية والبيطرية في مونستر ، الذين قاموا بتحليل الطعام نيابة عن ولاية شمال الراين - وستفاليا ، لـ "RP" أن حجم العينة في الاكتشاف في مونشنغلادباخ كان صغيرًا جدًا بحيث لا يمكن إصدار بيان موثوق به. ولذلك يجب توضيح خطورة التعرض للمواد الشبيهة بمركبات ثنائي الفينيل متعدد الكلور في الدراسات المستقبلية. ومع ذلك ، فقد أصبح من الواضح بالفعل أنه ليس فقط المحتوى العالي من السعرات الحرارية وخطر الاختناق هو الذي يتحدث ضد استهلاك الشاي الفقاعي. خاصة وأن المتغيرات التي تباع في هذا البلد ليس لديها الكثير من القواسم المشتركة مع المنتج الطبيعي Bubble Tea المقدم أصلاً في تايوان.

مشروب الموضة مع العديد من المخاطر الصحية
الشاي الفقاعة في السوق في تايوان منذ أكثر من 25 عامًا. في الأصل كمنتج طبيعي نقي يعتمد على الشاي الأسود أو الأخضر. اللآلئ التي تنفجر في الفم (لآلئ التابيوكا) مصنوعة من نشا نبات الكسافا ثم تنقع في شراب الفاكهة بنكهات مختلفة. مع مرور الوقت ، تغير الخليط واستبدل المكونات الطبيعية بالنكهات الاصطناعية والمواد المضافة. اليوم ، يعد شاي الفقاقيع الذي يحتوي على 300 إلى 500 سعر حراري لكل 200 ملليلتر قنبلة حقيقية من السعرات الحرارية ، يزيد استهلاكها المنتظم بشكل كبير من خطر السمنة والمضاعفات ذات الصلة مثل مرض السكري أو أمراض القلب والأوعية الدموية على المدى الطويل. ولكن يجب أيضًا تقييم النكهات الاصطناعية ، التي تستخدم كبديل عن نكهات الفاكهة الطبيعية ، بشكل نقدي ، لأنه هنا يتم استخدام أصباغ الزو الاصطناعية ، والتي تعتبر من المحفزات المحتملة لاضطرابات فرط النشاط (ADHD). يجب إجراء المزيد من التحقيقات لتحديد المخاطر الصحية التي تنشأ من المواد الشبيهة بمركبات ثنائي الفينيل متعدد الكلور التي تم اكتشافها الآن. (ص)

واصل القراءة:
تحذير صحي قبل شاي الفقاعات
شاي الفقاعة: عامل تسمين حديث
انهيار الرئة بسبب الشاي الفقاعة

معلومات المؤلف والمصدر


فيديو: أعراض انتفاخ البطن وعلاجه


المقال السابق

يتطلب الصداع علاجًا مبكرًا

المقالة القادمة

النضج المبكر بسبب الكثير من اللحوم