يعيش النباتيون بصحة أفضل ولا يحتقرون الطعام



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

التغذية الصحية والممتعة ممكن أيضا نباتي

غالبًا ما يبتسم آكلو اللحوم لأولئك الذين لا يتناولون اللحوم وغيرها من المنتجات الحيوانية. يجب على العديد من النباتيين والنباتيين أن يتعاملوا مع الأحكام المسبقة مثل المرض ، الشاحب ، النحيف. يمكن أن يكون عدم تناول اللحوم والمنتجات الحيوانية الأخرى أمرًا صحيًا للغاية طالما أنك تعتني بإمدادات مغذية كافية.

غالبًا ما يكون أولئك الذين يأكلون نباتيًا أكثر صحة من غيرهم ، ويعيش الآن حوالي ستة ملايين نباتي في ألمانيا - وهذا الاتجاه آخذ في الارتفاع. المزيد والمزيد من الناس مقتنعون بنظام غذائي خال من اللحوم. حتى أن الكثير يستغني عن المنتجات الحيوانية مثل الحليب والبيض ويأكل نباتي. ومع ذلك ، فإن النباتيين وخاصة النباتيين يضحكون من قبل العديد من آكلي اللحوم. "يفكر الناس دائمًا في الأشخاص النحيفين والمرضى الذين يرفضون الاستمتاع بأنفسهم. وقال كريستيان فاجدس ، مؤسس نباتي جيزيلشافت دويتشلاند إي في ، لوكالة أنباء "دي بي إيه" إن الطعام النباتي لذيذ ولذيذ ". Vagedes نباتي لمدة عامين ويدعي أنه بصحة جيدة. يقوم الطبيب بفحص قيم الدم وتوازن العناصر الغذائية بانتظام.

لا يتم اعتماد النظام الغذائي النباتي فقط من قبل النباتيين الملتزمين ، ولكن لديه أيضًا مؤيدين بين خبراء التغذية المشهورين. "لا يوجد شيء على الإطلاق ضد أكل نباتي. وقال البروفيسور يوهانس ويشلر ، رئيس الرابطة الفيدرالية لخبراء التغذية الألمان ، لوكالة الأنباء: "إذا انتبهت إلى إمدادات متوازنة من المغذيات ، فإنها حتى صحية للغاية". الأشخاص الذين يأكلون نباتيًا أقل عرضة لزيادة الوزن ولديهم خطر أقل من أمراض نمط الحياة مثل ارتفاع ضغط الدم ومرض السكري بسبب نظامهم الغذائي منخفض الدهون والكوليسترول. كما تمت مناقشة علاقة التغذية القائمة على اللحوم في تطور السرطان. قال ويتشلر: "تم التعرف على استهلاك اللحوم الحمراء على وجه الخصوص في الدراسات كعامل خطر للإصابة بالسرطان". في المقابل ، فإن ما يسمى بمضادات الأكسدة ، التي تتوفر بكثرة في الفواكه والخضروات ، لها تأثير مضاد للسرطان. هذه مواد تحمي الخلايا من التلف وتمنع انحلالها. وقالت زهرة كارادينيز من رابطة أخصائيي أمراض النبات لوكالة الأنباء: "إنك نباتي ، فأنت تأخذها بشكل خاص".

عند اتباع نظام غذائي نباتي ، انتبه إلى توازن العناصر الغذائية ، إذا كنت تأكل نباتيًا ، يجب عليك ، مثل أي نظام غذائي آخر ، الانتباه إلى وجبات صحية ومتوازنة. "بالطبع ، إذا كنت أعيش نباتيًا ولكني آكل فقط الوجبات السريعة ، فهذا ليس صحيًا. "عليك أن تأكل نظامًا غذائيًا متوازنًا". وتشمل هذه ، على سبيل المثال ، الكثير من الفواكه والخضروات الطازجة والحبوب الكاملة والدهون غير المشبعة وكمية كافية من البروتين. وقالت مارجريت مورلو من جمعية التغذية وعلم التغذية لوكالة الأنباء إن نقص المنتجات الحيوانية يمكن أن يؤدي أيضا إلى عجز. "قد يكون نقص الحديد والكالسيوم وفيتامين ب 12 وفيتامين د" .قد يؤدي ذلك إلى التعب المزمن في نقص الحديد وهشاشة العظام في نقص الكالسيوم ، وفقًا لمورلو.

مع اتباع نظام غذائي صحي ، يمكن منع العجز. "يمكنك تغطية كل احتياجاتك تقريبًا بالأغذية النباتية. على سبيل المثال ، تحصل على الحديد من المكسرات والحبوب الكاملة والكالسيوم من الخضروات الخضراء الداكنة مثل الجرجير ومنتجات الصويا. في حين كان من الصعب جدًا على النباتيين الحصول على طعام صحي ولذيذ بخلاف الخضار قبل عشر سنوات ، هناك عدد لا يحصى من بدائل اللحوم مثل النقانق ، وشنيتزل وينتشر للاختيار من بينها. بالإضافة إلى ذلك ، هناك الآن الجبن النباتي ومنتجات الألبان المصنوعة من فول الصويا والشوفان أو الحبوب الأخرى. بالإضافة إلى ذلك ، تقدم العديد من مواقع الويب وصفات لأطباق نباتية لذيذة.

يجب أن يحتوي النظام الغذائي النباتي على الكثير من الخضروات الطازجة ، ويتطلب النظام الغذائي الصحي الإمداد الأمثل لجميع العناصر الغذائية. لفترة طويلة ، كان يعتقد أن عدم تناول منتجات الألبان يمثل مشكلة خاصة للنباتيين بسبب ارتفاع محتواها من الكالسيوم. في غضون ذلك ، أظهرت الدراسات أن النباتيين نادرًا ما يعانون من نقص الكالسيوم إذا كانوا يأكلون الخضار الطازجة بانتظام. كما يعلم Vegane Gesellschaft Deutschland eV ، فإن المنتجات من التوفو والخضروات الورقية الخضراء والبروكلي والسمسم والطحينة والبقدونس وبذور عباد الشمس والمكسرات وبذور اليقطين والكراث والفاصوليا واللفت واللفت والعدس وعصير الجزر الطازج والفواكه المجففة من بين الموردين الرئيسيين كالسيوم نباتي. بالإضافة إلى ذلك ، أظهرت الدراسات أن حليب الأبقار يحتوي على الكثير من الكالسيوم ، ولكنه يحتوي أيضًا على الفوسفات الذي يعوق امتصاص الكالسيوم في الأمعاء. بالإضافة إلى ذلك ، يطلق الفوسفور الزائد الكالسيوم من العظام ، ثم يفرز من خلال الكلى.

يمكن أيضًا الوقاية من نقص الحديد فيما يتعلق بنمط حياة نباتي عن طريق تناول أطعمة معينة. وفقًا لجمعية النباتيين في ألمانيا ، فإن حبوب الغوا (حبوب الأميرة) ، وبذور الخشخاش ، والقطيفة ، والدخن ، والخبز ، ونخالة القمح ، وفطر بورسيني المجفف ، والشوفان ، والمشمش المجفف ، والعدس المطهي مناسبة بشكل خاص لهذا الغرض. (اي جي)

اقرأ أيضًا:
يعيش النباتيون بصحة جيدة مع المخاطر
الفلفل الحار كمساعد طبيعي لفقدان الوزن
العصائر والخبز مع مكونات حيوانية

الصورة: twinlili / pixelio.de

معلومات المؤلف والمصدر


فيديو: - الدايت النباتي ومايجب ان تعرفه. لماذا لن اصبح نباتيا ابدا الحلقه الاولي


تعليقات:

  1. Alonso

    بالضبط! أعتقد أن هذه هي الفكرة الجيدة.

  2. Ethelbald

    انت مخطئ. يمكنني الدفاع عن موقفي. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM ، سنتحدث.

  3. Abdulla

    أعتقد أنك ترتكب خطأ. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM.

  4. Zura

    معذرةً لأني أتدخل ، هناك اقتراح بالسير في طريق آخر.



اكتب رسالة


المقال السابق

تحذير صحي من أدوية الارتفاعات القانونية

المقالة القادمة

DGB: يجب على الحكومة تسريع التخلص التدريجي النووي